Dejvická 34 je moderní restaurace, která překypuje příjemnými chutěmi a vůněmi Itálie i celého Středomoří. „Zakládáme si na jednoduchosti všech chodů, protkanou špetkou rafinovanosti,“ říká Tomáš Černý, spolumajitel a šéfkuchař, který pracoval mnoho let s nejlepšími italskými šéfkuchaři ve městě a prodchnul Dejvickou 34 pravou italskou náladou, temperamentem a precizností. Nadšení pro vaření a respekt plynoucí z jeho dlouholeté praxe ve špičkových gastronomických provozech jsou příslibem a zároveň zárukou neopakovatelných zážitků. Dělá pro to se svým týmem opravdu maximum. A ne nadarmo se Tomášovo úsilí dočkalo v roce 2021 ocenění Michelin Bib Gourmand (výjimečné jídlo za rozumnou cenu), které získalo pouze pět restaurací v Praze. „Mít na starosti restauraci, kterou můžete provozovat dle svého nejlepšího vědomí a svědomí, to je sen každého šéfkuchaře,“ prozradil nám Tomáš Černý a pokračuje: „Mně se sen splnil, a restauraci Dejvická 34 proto dávám úplně vše. Nepatřím mezi kuchaře, kteří by se zavřeli do kuchyně. Naopak – miluji konverzaci s hosty, mám radost z jejich reakcí na dobré jídlo i profesionální servis. Srdečně zvu všechny nejen na naše business polední menu, brunche a další akce, ale také na večeři nebo jen tak posedět se skvělým vínem či kávou s dezertem. To, že hostům chutná a rádi se do Dejvické 34 vracejí, mě obrovsky motivuje. Celý koncept restaurace jsem připravil se svým týmem a po celou dobu se ho také snažíme následovat. Moje základní myšlenka je vařit dobře, jednoduše, srozumitelně a pro všechny, aby se k nám hosté rádi vraceli. Funguje to a hodláme se toho držet i nadále.“